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Mundo CHI-TURISMO

ESTRELA VERDE

Xangai recebeu pela primeira vez...

16/11/2021 às 18h32
Por: Rui Candeias Fonte: rd-redação-ab.pt-af
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ESTRELA VERDE

ESTRELA VERDE

Xangai recebeu pela primeira vez...

rd-redação-ab.pt-af-16.11.21

chi-Turismo

 

Michelin atribuiu primeira Estrela Verde em Xangai...

A seleção do Guia Michelin Xangai 2022 foi apresentada no Xijao State Guest Hotel, de Xangai. São 129 restaurantes; 2 de eles com três Estrelas Michelin, 8 restaurantes com duas Estrelas, 37 restaurantes com uma Estrela e 20 restaurantes Bib Gourmand.

“Xangai desempenha um papel muito especial dentro do panorama gastronómico asiático e mundial. Impulsionada pelo seu enorme dinamismo económico, assim como por um saber fazer culinário único, Xangai atrai continuamente os melhores talentos do mundo, definindo um destino culinário inovador e incontornável. Além de um grande nível culinário, provado pelo surgimento de um novo restaurante com três Estrelas Michelin, as nossas equipas detetaram, também, um significativo aumento de talentos no que diz respeito ao serviço e aos sommeliers”, refere Gwendal Poullennec, Diretor Internacional dos famosos Guias.

Primeira Estrela Verde

O Guia atribuiu pela primeira vez uma Estrela Verde Michelin a um estabelecimento de Xangai. Outorgada a restaurantes que se situam na vanguarda de uma abordagem mais sustentável da gastronomia, a Estrela Verde destaca os estabelecimentos que propõem experiências gastronómicas que combinam a excelência culinária com destacados compromissos ecológicos. Autênticos modelos de atitude, estes restaurantes são uma fonte de inspiração, tanto para os gourmets como para os profissionais.

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